桃園中壢．TEN屋好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店（懷念日本口味的御好燒）
最後更新日期： 2018-06-21
以前在中壢唸書的時候，只知道中壢監理站旁的好樂迪可以唱歌，對面還有一家僅存的小豆苗零食店，但是自從好樂迪搬家後，這棟中美村就改型態開始進駐美食囉！前一陣子在日本自助遊的時候，Aries介紹了一家人氣大阪燒料理（味乃家大阪燒(お好み焼き)），這次換愛伯特帶Aries來回味日本味，位於中美村3樓的「TEN屋好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店」。
20180621更新，此店已經結束營業，點我觀看更多中壢美食文章
「桃園市中壢區旅遊美食玩透透吃通海」
「TEN 屋」是一家專賣日本各地鐵板燒料理的店，跟一般居酒屋的型態不太一樣，所以他們的菜單都是日本各地的特色燒料理，連我們最愛的廣島燒都有。
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這裡也有提供雙人三人套餐
好吃燒、起司燒以及廣島燒MENU
東京文字燒以及飲料MENU
為於中美村三樓的「TEN 屋」店家門口
店內的裝潢也採取一貫的日式風格，每一桌的座位也都蠻寬敞舒適，
跟日本一樣都會有桌邊服務，因為自己DIY可能無法掌控鐵板燒的熟度。
所以桌面有主廚使用的大隻平板煎跟等會自己使用的可愛平板煎。
有提供家庭聚餐的包廂
還有增加風味的調味粉，分別有辣椒醬、海苔粉、柴魚粉，
還有日本知名的お多福(婦人娃娃商標)的お好み焼き醬汁。
因為等會吃完飯還要開車，所以就沒有點酒精類的飲品，
於是我們點了柳橙可爾必思跟芒果可爾必思蘇打，都是NT.80元。
兩杯比較起來，我比較愛芒果可爾必思蘇打，因為跟鐵板燒搭配真是暢快。
明太子洋芋鐵板玉子燒，NT.210元
因為都是桌邊服務現做，所以你可以看到師傅使用的原料，這道玉子燒使用三顆蛋的量，
會先攪拌完後，將蛋液平鋪在鐵板上，會看到金黃色的蛋皮慢慢熟成。
再將剛才攪勻的明太子洋芋鋪陳上，快速地將蛋皮捲好，
因為要掌控好蛋的熟程度，師傅流暢的動作，一氣呵成。
吃起來濃郁的明太子味散發在口中，因為明太子本身就帶有一點鹹味，
跟蛋皮搭配起來軟嫩好吃，蛋皮不會過老，滑嫩滑嫩的恰到好處。
我個人覺得比日本的玉子燒好吃，因為日本的玉子燒有時不是過熟就是過硬要不就冷掉。
大阪好吃燒：海鮮MIX好吃燒，NT.330元
原料有花枝、蝦仁、章魚、干貝等等…當然少不了雞蛋一顆，師傅先將海鮮放上鐵板，
再將底部的高麗菜跟其他的配料攪拌均勻好成麵糊，平鋪在鐵板上，然後把海鮮放回來。
等待大阪燒的過程中，師傅會問你等會要加什麼沙拉醬，總共有五種口味可供你選擇。
（原味、黃芥末、青芥末、蒜味、辣味五種選兩種）師傅很華麗的將各式醬汁塗上，還將鐵板旁多餘的醬汁刮除。
看是要使用個人的小平板煎切成自己喜愛的大小享用，還是師傅幫你切都可以。
大阪好吃燒吃起來比較像台灣章魚燒的口感，跟在日本吃到的不太一樣，
但是Aries說她最愛這一道，因為沙拉醬跟日式醬油膏的畫龍點睛，
還有滿口的海鮮料，讓香嫩香嫩的大阪好吃燒鹹甜適中，在拉配飲料喝就更棒了。
滿滿青蔥好吃燒：滿滿青蔥牛好吃燒，NT.200元
滿滿青蔥，顧名思義就是滿到要掉出來的蔥花囉，店家是使用台灣的青蔥去製作，
所以吃起來比較沒有日本青蔥的嗆辣感。一樣先將主角牛肉片先放上鐵板上，
再將青蔥麵糊在鐵板上整理好成一個圓形後，加上一顆溫泉蛋，最後把牛肉片放回來，翻面等熟成。
愛伯特覺得台灣的滿滿青蔥好吃燒比日本廣島的電光石火好吃，
口味層次上較為豐富，而且還有加上溫泉蛋，所以切開時，還有蛋液流出。
【日本廣島美食】廣島市．電光石火（充滿多層次和飽足感的青蔥味廣島燒）
東京文字燒：黑胡椒培根文字燒，NT.260元
這道原料最特別的是還有點心麵，而且師傅說東京文字燒的特色就是要吃它底部的鍋巴，而且還貼心的把文字燒整理成一個愛心。
（這帶女生來這邊享用，真是太有梗了，是一個告白非常好的時機～哈哈～題外話。）
吃起來帶點酸酸的味道，還蠻特別的口感，跟我們一般印象中不太一樣，
底部的鍋巴很香，口中酸甜酸甜焦香的口感，就像談戀愛一樣，聽店家說，這一道很受女孩子的歡迎喔！
甜點：附餐冰品
沒想到在台灣，還是可以回味日本的御好燒，而且還有這麼多選項，而這次我們原本還想試廣島燒，但最後因為太飽了，所以下次再來。日本的御好燒由來已久，以前一直只聽過大阪燒，但自從到廣島吃過好吃的廣島燒之後，又在今年吃到人氣的大阪燒，回台後就一直很懷念這道料理。而「TEN 屋」卻能夠給人回到日本的感覺，親切的桌邊服務，各式各樣的御好燒，如果懷念這道日本料理的朋友，一定要來試試～解解口饞。
優惠資訊：到店家消費，出示此文章，店家就會免費招待「溫泉蛋泡菜」一份歐！
【本文章為 TEN屋 邀約體驗，但所有文字以及口感皆為真實食用心得！】
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
★店家名稱：TEN屋(中壢店)
★預約電話：03-4250105
★店家地址：桃園市中壢區中美路一段12號3樓
★停車位置：附近有「公有停車場」可停車
★營業時間：週一-週五:11:00 – 15:00、17:00 – 23:00，週六-週日:11:00 – 23:00
★相關網站：TEN屋中壢店官方粉絲團
★使用器材：Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數：★★★★
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：桃園中壢．TEN屋好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店（懷念日本口味的御好燒）】
