品川蘭．桃園區愛買（CNN評選美食，配菜的辣椒超開胃）

最後更新日期： 2022-11-13

愛伯特真的很愛吃牛肉麵！原本我們是要去桃園愛買吃泰味館，卻又被愛伯特說服去嚐試看看CNN評選台北必吃八大牛肉麵名店之一的「品川蘭」。上網查詢一下，品川蘭是三商行旗下的餐飲品牌5之一（三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、鮮五丼、品川蘭），價格屬中價位。

品川蘭．桃園區愛買（CNN評選美食，配菜的辣椒超開胃） @愛伯特吃喝玩樂全記錄

桃園愛買商場真的很完善，不論是戶外獨立的餐廳或是DIY裝潢HOMEBOX賣場，或是有設計品味的生活工場，還有深受大眾歡迎的日系39元大創，連汽車保養、寵物店…都有。愛買內部一樓就是飲食商圈，還有愛買購物商場可供大眾逛街採購，我只能說在這附近的住戶，真是太幸福。

由於我們到達時間離用餐高峰的時間還早，所以還沒有排隊熱潮出現，不用等待就有位置，但是店內也不少桌，我們選擇了兩種湯頭的三寶牛肉麵，還有網友大推的斤餅系列，為什麼選『三寶』呢？因為有送酸梅汁，其它都沒有送呦，哈哈哈！就是這麼簡單。

店家名稱：品川蘭
營業時間：周一至四11:00~14:30、17:00~21:00，周五至日11:00~21:00
店家地址：桃園市桃園區中山路939號（桃園愛買量販店）

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店家外觀裝潢
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開放式廚房
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餐點MEMU
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這次享用的餐點
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贈送的酸梅汁，單點 NT:45元
酸梅汁很好喝，以煙燻烏梅、桂花、仙楂、陳皮，及中藥材熬製，
比例調整得很好，但是單點太貴了，因為很小杯。
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川系列，滿漢三寶牛肉麵，NT.260元
有細麵跟寬麵可選擇，為了麵的Q勁跟麵條的香味，所以我們一致都選了寬麵。

湯底是由帶皮紅甘蔗、黑柿牛番茄、牛大骨去熬的。牛肚非常的厚實，魯的也很入味，不過可能是部位的關係，又加上店家給了很厚的牛肚，反而讓牛肚的騷味有點重，雖然愛伯特愛吃牛，但是還是覺得味道有點太重。牛腱心肉因為是先燒後滷的手法，入口非常的軟嫩好吃。牛筋給的也是很大器，滷的不失Q彈，但是又不會很難嚼爛。

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湯頭味道算滑順不油，可是醬油味道有點過重，湯頭的甜味被蓋掉了，比較可惜
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蘭系列，滿漢三寶牛肉麵，NT.260元

牛大骨燉熬的湯頭，加上蒜味，清爽好喝，如果在搭配店家提供的辣椒超對味。湯底是由多種蔬果跟牛大骨去熬成。因為清燉的牛肉處理手法，可能跟紅燒得不一樣，牛肚的部分，我只能說下次我點清燉的話，我會點雙拼。牛腱心肉，吃起來比較硬一點，沒有紅燒來的嫩，牛筋一樣很大塊，但是就比較有嚼勁。

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清爽好喝的湯頭
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斤餅牛肉捲，NT.140元
其實有看到別桌直接點斤餅來吃，店家會附上甜麵醬跟蒜白，但是Aries覺得只有餅皮太空虛了，所以無肉不歡～

我說這斤餅也太好吃了，強調純手工，果真在半開放式的廚房，你就會看到師傅現做的斤餅，用鐵鍋烤得香香的有一點焦焦的，而且斤餅的麵粉香氣，跟斤餅的薄度，層層相疊，再捲著牛肉餡跟蒜白，內層沾著薄薄的甜麵醬，入口真是融合得恰到好處，但對於愛吃辣的我們，好像少了一味靈魂，就是辣椒！品川蘭自己特製的辣椒，不僅加在清燉的湯頭裡好吃，包在這捲餅裡，更是完美融合。

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特製的剝皮辣椒

這次最大的收穫，是這特製的剝皮辣椒，可惜沒有單賣辣椒。牛肉的部分，我們還是比較喜愛川系列，燒後滷的手法，入口非常的軟嫩好吃。湯頭的部分則是蘭系列很清爽好喝。另外就是這斤餅，很值得再回訪。不過這次看到品川蘭有提供川燙的安格斯無骨牛小排，還有PRIME肋眼牛排牛肉麵，下次可以來嘗試不同的吃法。

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店內用餐環境

【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】

★店家名稱：品川蘭
★營業時間：周一至四11:00~14:30、17:00~21:00，周五至日11:00~21:00
★店家地址：桃園市桃園區中山路939號（桃園愛買量販店）
★連絡電話：(03)370-8239
★使用器材：Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數：★★★★

★店家名稱：品川蘭（中壢店）
★營業時間：周一至四：11:00~14:30、17:00~21:00 周五至日：11:00~21:00
★店家地址：桃園市中壢市中華路二段501號(中原家樂福B1)
★連絡電話：03-4514724

★店家名稱：品川蘭（台北忠孝店）
★店家地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號
★連絡電話：02-27217397
★營業時間：周一至周四11:00~14:30、17:00~21:30，周五至周日11:00~21:30

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