桃園區．覓燒肉（桃園人的自創品牌，食材講究優質單點的無煙木炭燒肉）
最後更新日期： 2018-08-23
位於桃園中正藝文特區附近，尊爵大飯店斜對面的「覓燒肉」，這是一家桃園人的自創品牌，這裡的食材講究新鮮、原味，食材優質精緻美味，有別於一般燒肉店的用餐時間限制，覓燒肉講求慢食文化，無用餐時間限制，可以悠遊自在的享受美食，外加這裡的環境裝潢氣氛佳，而且是使用無煙木炭，外加他們的抽風設計的很好，吃完不會有油煙味，很適合家庭情侶，公司同事聚餐的好地方。
這家單點式燒肉，真的有讓我滿足到我的口腹之慾，每一樣菜色都算很有水準，並且店家還有推出套餐組合，基本上我覺得吃的精巧也是不錯的選擇，而且不得不說裡面有幾樣是我必推的菜色，依序上牛舌、霜降豬肉、北海道生干貝、橫膈膜，我下次到一定會再點一輪在吃！不過店家提供的調味料，比較單純只有海鹽、胡椒跟日式醬油，還有兩盤辣椒跟蒜末，可是Aries覺得就是少了五味粉跟味增醬，她說這樣就更日式了。不過那天我們幾乎都沒有使用到任何調味料，因為食材的原味就很棒了！】
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桃園區．覓燒肉（優質單點燒肉套餐組合，讓你有物超所值的享受）==>二訪
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桌邊的燒肉配料，以及餐點人氣排行（1~2個月會依照排名而更換）
店家是使用木炭燒烤，燒烤鍋的鍋邊有做抽風設計，所以在燒烤的過程中都沒有煙歐！最重要的是我們吃完燒肉後，身上、頭髮，都沒有沾染到燒肉味呢！真是太棒了！
這家雖然是單點燒肉，不過也有提供相關的優惠套餐組合！
這是我們點選的是元氣套餐NT.799元/單人
檸檬沙瓦 NT.100元
常陸野貓頭鷹啤酒 NT.200元
喝起來小麥味很重，很日式的風味口感~不過我還是比較喜歡比利時修道院系列的啤酒。
＊＊ 愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 ＊＊
泡菜，單點NT.65元
山葵章魚 單點NT.150元
Aries說之前在日本出差時，日籍主管到燒肉店必點的下酒菜小菜！
吃起來口感不錯，不過芥末味沒有在日本吃的時候重，可能是配合台灣人的口味
鮭魚茶泡飯，單點NT.80元
口感還不錯
上牛舌，單點NT.230元
Aries非常有技巧地將上牛舌肉跟配料夾好放上烤網，只需要烤單面即可，看到肉稍微變色就可以夾起來了，
要不然肉質會烤老，這樣就浪費掉好好的一塊上牛舌了，包覆著配料跟上牛舌卷起來一起吃，吃起來帶點酸甜味，
甜味應該是來自於洋蔥的甜，酸是少許的檸檬嗎？總而言之，上牛舌跟蔥花洋蔥搭配在一起真的太美味了～
香菇，單點NT.70元
橫膈膜 NT.380元
店家說這是牛肉最軟嫩的部份，吃起來口感真的很軟嫩，灑上海鹽口感更讚！推！
霜降豬肉 NT.260元
店家說這就是台灣的松阪豬，肉是厚切的，吃起來口感帶有肉的鮮甜，
上面的孜然粉跟其它的香料粉調味也搭配的很好，烤好什麼都不需要再加了，非常的好吃有嚼勁。
上五花牛
口感也很軟嫩，跟橫膈膜就差在有些微的筋而已，比較帶有牛肉的味道，不過都好吃。
明太子雞翅 NT.160元
原本Aries以為上來會是烤熟的～店家將明太子混著蔥末跟碎絞肉調味好，塞在雞翅裡。
不過我們還是愛純醃製好的雞翅～不過沒試過的朋友可以點來試試，還吃得道明太子嗶嗶剝剝的口感喔～
3S北海道生干貝 NT.200元（上）
吃起來有濃郁的海鮮的鮮甜味非常的新鮮，大推～一口吃下很有紮實Q彈的口感，而且還在嘴巴裡噴汁，切記不要烤太熟～
大明蝦，單點NT.160元（下）
店家已經將大明蝦的沙線挑出，肉質吃起來也很鮮，但相較之下，我們更愛北海道生干貝～
野生大蛤 NT.160元
湯裡面有放蔥，薑，酒去腥味，蛤蠣很大一顆，口感還不錯。
野生大蛤拿Aries的手來當比例就知道多大顆了吧！
蒜味奶油雞
口感很軟嫩，灑上黑胡椒後，有著蒜和黑胡椒的綜合味道，不錯
甜點：檸檬愛玉
吃起來口感很滑順涼爽，而且還有淡淡的香茅味，還蠻意外的好吃，很解膩呢！
焦糖冰淇淋甜餅 NT.120元
很特殊的吃法，先將墨西哥甜餅烤成酥脆，再將甜甜的焦糖冰淇淋，放置在墨西哥甜餅上，
冷熱交融的口感，吃起來還蠻不錯呢~為今天的燒肉做完美的END~
看看Aries吃的多開心
店家裝潢
店內座位
店內座位
不知不覺就客滿了！
店家洗手間裡面除了有貼心的提供女性用品之外，還有提供漱口水方便大家使用！
店家門口
【本文章為邀約體驗文，但所有文字以及口感皆為真實食用心得！】
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
★店家名稱：覓燒肉
★店家地址：330桃園市桃園區莊敬路一段313號
★聯絡電話：(03)3255313
★營業時間：週二 ~ 週五17:00 ~ 24:00，週六 ~ 週日 12:00 ~ 15:00、17:00~23:00，每週一公休
★停車位置：可以停在尊爵大飯店地下停車場 或是 飯店旁的計次NT.100元停車場（可以折抵NT.50元）
★注意事項：進帶外食，禁止吸煙
★相關網站：店家粉絲團
★使用器材：Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數：★★★★☆
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：桃園區．覓燒肉（桃園人的自創品牌，食材講究優質單點的無煙木炭燒肉）】
